郴州北湖专业的包子培训不限时间学会为止

公司名称:郴州市苏仙区友品小吃制作培训中心 具体地点:湖南郴州苏仙郴江路与人民东路交汇处友品餐饮 联系人:侯老师 夏季热卖小吃凉皮凉面怎么做？陕西凉皮凉面做法 凉皮和凉面是两种时令小吃，凉皮就不用说了，你肯定见过也吃过，凉面形状类似于河洛面，圆柱形的，微黄色，做出来后晾干，吃的时候要先泡软。这两种小吃主要在夏季销售很受欢迎的，尤以凉皮更甚，几乎可以说夏天就是凉皮的世界，百没有那种小吃能够比凉皮更具人气和市场。凉皮是一种纯淀粉食品，它是用小麦面粉里面的淀粉制作的。如果站在凉度皮的角度看面粉，则面粉就是由面筋和淀粉组成的。所以要制作凉皮必须先把面筋和淀粉进行分离。凉皮的制作工序主要有和面，面和好够需要醒面三十分钟左右就可以开始洗面了，通过洗面这道工序后之前的面粉就被一分为二了，即面筋和淀粉，面水里面白色的物质就是淀粉，而留在盆里的就是面筋。洗出来的面水是不能直接用来制作凉版皮的而是要经过沉淀，一般沉淀五六个小时就可以制作了，制作的时候先把上层的清水倒掉，然后用下面的淀粉制作凉皮就行了。如果自己吃，可以权用家里的不锈钢平底盆就行，如果作为营业性质的，则必须用模具，模具做的好处就是每份凉皮飞分量有 保证，具体怎么做，欢迎想学手工凉皮的制作的老板们来友品小吃培训中心学习。 联系地址：郴州市苏仙区郴江路与人民东路交汇处友品小吃培训中心 联系人：侯师傅 特色三鲜粉培训。三鲜粉是郴州近两年流行的一碗特色粉，它主要以鲜香味美的特点征服着郴州人民的味蕾，三鲜粉 难的莫过于汤底的熬制，的汤浓郁，再配以新鲜前夹肉，猪肝，新鲜猪血，还加一个水煮荷包蛋，再放点猪油，撒上胡椒，那满满的一碗，一定能让你吃了更加精神抖擞的迎接美好的一天。而如何熬制这碗粉的高汤呢？如何做出这碗鲜美的三鲜粉呢？来友品，友品通通都教给您！ 郴州友品餐饮培训中心广招餐饮小吃培训学员、学徒！ 培训项目：各种粉类（正宗栖凤渡鱼粉、现煮鲜鱼鱼头粉、正宗桂林卤粉、小肠粉、花甲粉、牛肉羊肉、广式肠粉）、卤味、烧烤、盐焗、泡菜、肠粉、油条、包子、馒头、烤饼，等几十个品种等小吃培训。郴州友品餐饮培训中心欢迎您到来！免传统加盟模式、只收取技术费用、一对一手把手教学、传授核心技术；先来试味、口味满意、 再来学习；学会为止、所有材料费由我们提供；终身免费更新产品、随到随学！ 公交路线： 新汽车站：17路 33 天龙站：  29路 51路 火车站：59路 高铁：18路 55路到天龙站转29路和51路 所有公交到龙庭山庄下车，往上坡方向走20米到十字路口即可。 当前位置: >> >> 烤香酥鸡的做法 烤香酥鸡的做法 发布时间:2011-08-24 编辑:　点击次数:     推荐菜系及功效：湘菜 补虚养身食谱 口味：咸甜味 工艺：暗炉烤 烤香酥鸡的特色：外酥脆，内肉嫩，味香鲜美。     烤香酥鸡的制作材料： 主料：鸡1500克 辅料：香菜100克,番茄250克 调料：料酒50克,盐15克,酱油10克,白砂糖20克,味精2克,大葱15克,姜15克,花椒10克,花椒粉1克,香油30克 教您烤香酥鸡怎么做，如何做烤香酥鸡才好吃 1.嫩母鸡宰杀去净毛，开膛去内脏，洗净，沥干水分；葱、姜拍破。 2.用拍破的葱、姜和花椒、料酒、盐、白糖、酱油、味精，将鸡腌约3小时，腌制期间用铁钎在腿、脯肉部分扎一些眼，要多搓几遍，使味渗透内部。 3.香菜摘嫩叶洗净；西红柿洗净。 4.将鸡取出皮朝上放入烤盘内，把腌鸡用的汁倒在身上，烤盘放入烤箱后，一边烤，一边将汁刷在鸡身上，在烤制过程中，要刷二三次，至鸡全部烤熟呈枣红色时为止。 5.食用时，将烤鸡取出，放在砧板上将鸡头剁劈开，翅膀砍成两段，脚去掉爪尖，鸡身去净骨头，然后连皮带肉斜片成大片，放入盘内，摆成鸡形，淋香油，将香菜叶及西红柿，拼边即成。 小帖士-食物相克： 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的**。 番茄：西红柿忌与石榴同食