郴州北湖靠谱的广式肠粉培训实践操作手把手教学

公司名称:郴州市苏仙区友品小吃制作培训中心 具体地点:湖南郴州苏仙郴江路与人民东路交汇处友品餐饮 联系人:侯老师 郴州友品餐饮特色早餐小吃培训中心的目标： 把我们的技术与完美的经营理念送给每位投资者，让我们的友品小吃品牌走进全国各地的大街小巷、走进千家万户；给每一位想勤劳致富的朋友一个崭新的创业平台和发展空间，让您快速致富，享受成功的喜悦。  郴州友品餐饮特色早餐小吃培训中心承诺： 认真教会学员核心技术的调理与配置采够所有的原料购、各种产品的成品与半成品的制作及核心技术配方、为所有学员提供终身的技术指导。 郴友品特色小吃培训中心主培训的品种有:粉类-正宗栖凤渡鱼粉-正宗桂林卤粉-白露塘杀猪粉-衡阳鲜鱼粉-津市牛肉粉-遵义羊肉粉-特色牛杂粉-羊杂粉，红猪脚粉-开心花甲粉、特色炒菜、-烧烤系列-奶茶系列-卤菜系列-盐焗系列-泡菜系列-肠粉系列等- 一对一教学模式传授核心技术； 免传统加盟模式、只收取技术费用； 先来试味、口味满意、 再来学习； 学会为止、所有材料费由我们提供； 终身免费更新产品、随到随学！ 地址：郴州市苏仙区郴江路老政务中心对面友品餐饮培训中心 夏季热卖小吃凉皮凉面怎么做？陕西凉皮凉面做法 凉皮和凉面是两种时令小吃，凉皮就不用说了，你肯定见过也吃过，凉面形状类似于河洛面，圆柱形的，微黄色，做出来后晾干，吃的时候要先泡软。这两种小吃主要在夏季销售很受欢迎的，尤以凉皮更甚，几乎可以说夏天就是凉皮的世界，百没有那种小吃能够比凉皮更具人气和市场。凉皮是一种纯淀粉食品，它是用小麦面粉里面的淀粉制作的。如果站在凉度皮的角度看面粉，则面粉就是由面筋和淀粉组成的。所以要制作凉皮必须先把面筋和淀粉进行分离。凉皮的制作工序主要有和面，面和好够需要醒面三十分钟左右就可以开始洗面了，通过洗面这道工序后之前的面粉就被一分为二了，即面筋和淀粉，面水里面白色的物质就是淀粉，而留在盆里的就是面筋。洗出来的面水是不能直接用来制作凉版皮的而是要经过沉淀，一般沉淀五六个小时就可以制作了，制作的时候先把上层的清水倒掉，然后用下面的淀粉制作凉皮就行了。如果自己吃，可以权用家里的不锈钢平底盆就行，如果作为营业性质的，则必须用模具，模具做的好处就是每份凉皮飞分量有 保证，具体怎么做，欢迎想学手工凉皮的制作的老板们来友品小吃培训中心学习。 联系地址：郴州市苏仙区郴江路与人民东路交汇处友品小吃培训中心 联系人：侯师傅 【食材明细】 鸡心100克、鸡胗100克、鸡肝100克、泡椒100克、泡姜一块（约20克）、干木耳10克、大葱一小段、大蒜2-3版、青椒一个（可无）、料酒1茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、盐1/2茶匙、油2汤匙、淀粉1/2茶匙 【烹饪技巧】 1、鸡杂洗干净后备用，大蒜剥好 2、木耳温水泡发，生姜、大蒜和大葱切片，鸡胗去掉筋膜后，用刀小心的片掉上面白色的那层，切片备用；鸡心和鸡肝切片，鸡心要去掉里面较粗的血管；将切好的鸡杂用料酒、白胡椒粉和淀粉拌匀后腌制半小时左右 3、锅中倒油，油热至6成时，倒入葱、蒜、姜和泡椒爆出香味 4、下片好的鸡杂，翻炒至鸡杂变色 5、加入泡好洗净的木耳翻炒一分钟左右 6、后下青椒丝，加盐翻炒均匀即可出锅