正宗栖凤渡鱼粉培训 郴州特色早餐培训

公司名称:郴州市苏仙区湘南食为天餐饮管理服务中心 联系人:邓老师 微信号:18075511935 栖凤渡鱼粉是湖南郴州著名的汉族小吃，属于湘菜系。发源地在湖南省郴州市苏仙区栖凤渡这个古镇。一说起栖凤渡鱼粉，只要是郴州人，应该都会下意识咂一下嘴巴，咽咽口水，于是，一股浓烈的鱼香和着辛辣味便回味在你嘴里了。常用作法是：河鲢鱼杀了熬成鱼汤，加入当地的五爪朝天红椒粉、调入当地特产豆膏、茶油等佐料，再用干切粉做成鱼粉。栖凤渡鱼粉的做法说简单也简单，说不简单又不简单， 关键的是汤料。它由各种调料熬制而成，里面少不了鱼、姜、蒜、辣椒和茶油，那鱼必须是鲢鱼，而且应是早晨买来的活生生的鲢鱼，容不的半点假，用隔夜的或放在冰箱里的鱼来做，那汤料定不会鲜。辣而且鲜构成了鱼粉的特殊风味。那如何熬制那锅浓香四溢的鱼汤呢？我们又该如何传承这百年的味道呢？来友品，教您熬制正宗栖凤渡鱼粉的鱼汤，郴州湘南食为天餐饮是一家已在郴州注册正规的特色餐饮培训中心；本培训中心有专业的餐饮技术培训团队和售后营销团队，让你轻松创业；郴州湘南食为天餐饮至今7年多以来培训全国各地学员上千名，为80后创业、二次创业、小本创业、兼职创业、农民致富起到重大作用！